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Mino Brasserie

La Cave

Wine List


Prices by the glass and by the bottle. ✦ Sommelier's selection · Bio = organic
Dinner plates and glasses of wine on a window table

Rouges


Provence

  • Château Léoube Rouge 2020Bio—92
  • Méditerranée Rouge, Château de la Figuière 2024Bio1558

Beaujolais

  • Morgon Les Charmes, Domaine de Colonat 2024✦1766

Loire

  • Sancerre Rouge, Marquis de Grandville 2023—78

Bourgogne

  • Hautes-Côtes de Nuits, Thevenot-Le Brun 2024✦—94
  • Bourgogne Rouge 100% Pinot Noir, Jeanne Bassy 20241766
  • Chorey-lès-Beaune, Joseph Drouhin 2023—115
  • Savigny-lès-Beaune 1er Cru, Barolet 2018—105
  • Gevrey-Chambertin, Domaine d'Ardhuy 2023Bio—230
  • Clos Vougeot Grand Cru, Domaine d'Ardhuy 2018Bio—450
  • Pommard, Joseph Drouhin 2022—195
  • Aloxe-Corton, Domaine d'Ardhuy 2023Bio—165
  • St Tropez Wine Bar Pinot Noir 20221558

Bordeaux

  • Château Billerond, Saint-Émilion 2023✦2182
  • Château Pontet Saint-Brice, St-Émilion Grand Cru 2022—98
  • Pomerol "Cuvée Amodis", Les Grands Sillons 2019—105
  • Lacoste-Borie, Pauillac 2018—125
  • La Petite Marquise, Saint-Julien 2018—145
  • Château Angélus, St-Émilion 1er Grand Cru Classé A 2014—750
  • Château Figeac, Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé 2018—575
  • Château Rauzan-Ségla, Margaux 2009—560
  • Château Canon, Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé 2021—345
  • No. 3 d'Angélus, Saint-Émilion Grand Cru 2023—155
  • L de Laffitte Laujac, Médoc 20191766
  • Cuvée St Tropez Wine Bar 20211558

Rhône

  • Vacqueyras Vieilles Vignes, Le Colombier 2024✦Bio1972
  • Gigondas, Cuvée du Président 2023—85
  • Châteauneuf-du-Pape, Domaine La Solitude 2024Bio—140
  • Côtes du Rhône, Chemin des Papes 20251558

Blancs


Provence

  • La Belle Vie Vermentino, Château d'Astros 2024✦Bio1662
  • Minuty Prestige Blanc 2025—78

Loire

  • Sancerre, Domaine Doucet Paul & Fils 2024✦2078
  • Pouilly-Fumé, Complices de Loire 2024—88
  • St Tropez Sauvignon Blanc 20241558

Bourgogne

  • Chablis Fontaine de la Vierge 2025✦2078
  • Pouilly-Fuissé, Labouré-Roi 2023—88
  • Meursault Les Pellans, Domaine d'Ardhuy 2024Bio—265
  • Chablis 1er Cru "Vaudon", Joseph Drouhin 2024—140
  • St Tropez Chardonnay 20201558

Bordeaux

  • Château de Hartes Blanc 20251558
  • Château Talbot Caillou Blanc 2022—165
  • Latour-Martillac Blanc, Pessac-Léognan 2022—130

Rhône

  • Côtes du Rhône Blanc, Domaine La Solitude 2025Bio1662
  • Châteauneuf-du-Pape Blanc, La Solitude 2024Bio—155

Alsace

  • Riesling, Hunawihr 20231662

Rosés


  • Minuty Prestige Rosé 2025✦2182
  • Secret de Léoube, Château Léoube 2025Bio—125
  • Château Léoube Rosé 2023Bio1766

Sparkling & Champagnes


  • St Tropez Blanc de Blanc NV1662
  • Jacques Pelvas Brut Rosé NV1662
  • Laurent-Perrier La Cuvée NV—145
  • Mini Moët & Chandon Brut Impérial 187 ml25—

Magnums


  • Château Léoube Rosé 2023Bio135
  • Drappier Carte d'Or Brut Champagne NV225
  • Cap Royal, Bordeaux Supérieur 2023100
  • Marquis de Terme "Cuvée 1762", Margaux 2022155

Dessert Wines


  • Les Carmes de Rieussec Sauternes 201916
  • Graham's Porto Tawny 20 Yr19